IMG 0427 team 1Cours de Sommelier.lu est notre nouveau concept made by academie-culinaire.lu . Nous avons composé notre équipe de l'Academie Culinaire avec les plus talentueux chefs et notamment de sommeliers au Luxembourg. 

 

 

 

 

  

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Votre sommelier pour les Cours de Sommelier au Luxembourg sera Niels, grand gagnant du Concours Meilleurs Sommelier du Luxembourg 2014. Niels faisait déjà partie de l'équipe Academie Culinaire bien avant ce concours et sa victoire nous a confirmé notre choix du Meilleur Sommelier au Luxembourg.

Niels est d'origine allemande et anglaise, maîtrise parfaitement bien ces deux langues en plus du luxembourgeois et français. Nous pouvons ainsi adapter la langue du cours à vos besoins, car le language "sommelier" est bien complexe et pouvons communiquer dans notre langue, le luxembourgeois, ceci rend le cours bien plus accessible et intéressant. 

Le Concept des Cours de Sommelier au Luxembourg

Si vous êtes débutant en dégustation de vins et vous souhaitez faire les premiers pas pour comprendre et apprendre à déguster des vins, nous vous conseillons nos cours Initiation peu importe quel région du monde, ce cours est destiné à tous ceux qui veulent apprendre les bases fondamentales de la dégustation des vins.

Les Cours Collectifs

fp initiation title 2fp amateur title 2fp special title 2Nous proposons des cours collectifs de plusieurs niveaux dont les dates sont affichées sur notre page d'accueil. Vous pouvez acheter votre place en ligne ou bien nous appeler si l'informatique fait encore des siennes. L'heure du rendez-vous est toujours à 19h00 pour commencer à 19h30. Nous allons toujours déguster 6 vins différents choisis selon le thème de la soirée. A chaque vin, notre partenaire (Mamma Bianca au Kirchberg, T'Scheier à Aspelt) vont nous cuisiner des petits plats (2 / vin dégusté) qui accompagneront les vins dégustés. Pour toutes la soirée vous aurez donc 6 vins avec 12 petits plats cuisinés par le chef. 

si vous avez des questions, consultez nos FAQ ou bien contactez-nous.

 

Les Cours Privés | à la maison | en entreprise |   

Vous pouvez organiser un cours de sommelier chez vous à la maison ou bien chez un de nos partenaires. 

Chez vous à la maison : nous vous proposons comme Mets des fromages assorties aux vins dégustés soit en apréritif ou en plat principal. Ce qui change est la quantité de fromages, car si vous choisissez "apéritif" nous supposerons que vous allez prendre un repas à après la dégustation. 

Les cours peuvent avoir lieu du Lundi au Samedi inclu et comme nous adaptons le cours à vos souhaits, il suffit de dire ici que nous allons nous occuper de tout (verres, vins, fromages...et) sauf la table et les chaises. 

Chez un de nos partenaires : le chef du partenaire de votre choix, cuisinera des plats associés au thème choisi. 

en Entreprise : nous venons chez vous en entreprise à ce moment là nous vous proposons comme Mets des fromages assorties aux vins dégustés soit en apréritif ou en plat principal ou bien si vous choisissez de faire votre cours chez un de nos partenaires, alors le chef en question nous préparera des petits plats assorties aux vins dégustés.

Nous sommes très flexibles, donc en ce qui concerne le nombre de participants définitifs il suffit de nous communiquer ce nombre 3 jours avant la date du cours.

Dans tous les cas de figures, nous discuterons les détails de votre cours par téléphone et nous créons le cours tel que vous l'imaginez.

 

N'hésistez pas de nous contacter :-)

Boris | academie-culinaire.lu

 

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